The A-Z of French Food

Disponible au magasin pédagogique lundi, mardi 8 h 30 - 12 h 00 et 13 h - 15 h 15 - vendredi 10 h - 12 h

L'ouvrage de référence des professionnels de la restauration et des gastronomes.
PRATIQUE ET ELEGANT : Format agenda, The A-Z of French Food se glisse dans la poche d'un veston ou dans un sac à main.

COMPLET : Du chaud-froid de volaille au saumon à l'unilatéral, en passant par les fromages et les desserts, tous les plats, les modes de préparation et les ingrédients sont répertoriés par ordre alphabétique, traduits et commentés en anglais.