Librairie scolaire

  • L'Anglais en 10 leçons

    Persuadée qu'allier la parole aux gestes rend l'apprentissage d'une langue beaucoup plus facile et motivant, Elisabeth BRIKKE vous propose une nouvelle approche pédagogique visant à former serveurs et cuisiniers, en minimisant les obstacles : grammaire simplifiée, dialogues et vocabulaire entièrement traduits.

    20,90€ 11,00€ TTC

  • Réduction Dictionnaire de restaurant

    Dictionnaire de restaurant

    "Le petit Galliot" outre ces données qui éclaireront l'apprenti(e), est un dictionnaire de la restauration, écrit avec passion qui comporte également des informations techniques précieuses.

    24,20€ 15,00€ TTC

  • Réduction The A-Z of French Food

    The A-Z of French Food

    Dictionnaire Gastronomique Français-Anglais

    25,00€ 15,00€ TTC

  • Réduction La cuisine expliquée

    La cuisine expliquée

    Quatre chapitres pour la cuisine (façonnage, modes de cuisson, fonds et sauces, garnitures), cinq pour la pâtisserie (pâtes, crèmes, glaces, garnitures et sauces).

    30,90€ 20,00€ TTC

  • Réduction Devenir Boulanger

    Devenir Boulanger

    Cet ouvrage n'est pas obligatoire. Prix catalogue 38 € soit remise de 30 %

    38,00€ 20,00€ TTC

  • Réduction Le répertoire de la cuisine

    Le répertoire de la cuisine

    7.000 recettes tant anciennes que modernes, toutes celles que doit connaître un praticien accompli car c'est aux professionnels que s'adresse avant tout cet ouvrage. EAN 9782082000192

    15,50€ 7,00€ TTC

  • Réduction ANGLAIS 10 LEÇONS Cuisine  de E. BRIKKÉ

    ANGLAIS 10 LEÇONS Cuisine de E. BRIKKÉ

    livraison prévue semaine 50

    20,90€ 15,00€ TTC

  • Réduction ANGLAIS 10 LEÇONS Restaurant  de E. BRIKKÉ