CAP Boucher

  • La découpe des viandes

    La coupe, la découpe, gros, demi-gros et détail, les principales utilisations des viandes illustrées en neuf tableaux.

    30,00€ TTC

  • CAP HISTOIRE-GEO Les nouveau cahiers édition 2020

    Les nouveau cahiers - EAN : 9782216157334

    17,50€ TTC

  • Mallette Boucherie 7 pièces

    Mallette Boucherie contenant 9 pièces - Couteaux Giesser - Feuille Bargoin - Recommandée par M Michaud

    220,60€ TTC

  • Mallette Boucherie 4 pièces

    Mallette Boucherie CFA Belfort Rentrée 2020 Composition : 4 pièces + mallette. Idéal pour débuter. Recommandée par M Michaud

    123,73€ TTC

  • La découpe de l'agneau

    Pour tout savoir sur les coupes et découpes de l'agneau, Fascicule n°1 d'une nouvelle collection, publié par SEPETA (Société d’Éditions et de Publications Économiques et Techniques de l'Alimentation)

    38,00€ TTC

  • MP La découpe des viandes de boucherie

    La coupe, la découpe, gros, demi-gros et détail, les principales utilisations des viandes illustrées en neuf tableaux. Ils sont destinés aussi bien à servir de support pédagogique aux professeurs, que d'aide-mémoire aux élèves ou de panneaux décoratifs d'information aux clients des bouchers. EAN : 9782206033211 ISBN : 978-2-206-03321-1

    30,00€ TTC