Pinceau soie - 30 mm

Pinceau soie - 30 mm "Made in France"

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Disponibilité : En stock, à retirer au magasin pédagogique

1,30€ TTC

Type : Soie
Taille :
Matériau de la poignée :
Marque :
EAN :

Le pinceau alimentaire (appelé aussi pinceau de cuisine ou à pâtisserie) permettra de donner la dernière petite touche à certaines de vos préparations sucrées et salées. Cet ustensile de finition s’avère très utile au moment de napper, badigeonner et décorer vos plats.

Le choix se limite à des pinceaux à soie (c’est-à-dire des poils de porc, privilégier dans ce cas des poils non traités chimiquement) ou à des pinceaux en fibres synthétiques munis d’un manche en bois ou en composite. Autre solution, se tourner vers des pinceaux munis d’embouts en silicone ou entièrement fait de silicone, plus pratique pour étaler des matières grasses. Enfin, le choix de la taille du pinceau se fera en fonction de la préparation à traiter, la largeur de la tête allant de 2 cm à plus de 5 cm.

 

Source Académie du goût